聚焦“三个一批”包保措施,确保做到应包尽包,精准分包。
红网时刻新闻记者 杨莉莎 通讯员 涂虹 湘潭报道
“在景区不小心买到变质、过期等食品怎么办?”
“餐饮消费过程中,发现卫生不达标,可以向哪里反映?”
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或许,你可能遇到的食品安全问题投诉,在韶山市核心景区的食品安全“两个责任”韶山村服务站可以“一站式”解决。
为推动景区食品安全责任形成闭环管理,韶山市市场监管局在核心景区设立了一家食品安全“两个责任”服务站,采用“互联网 监管”,实时连接韶山市核心景区所有餐饮、学校食堂等市场主体后厨现场,游客、消费者可直接远程实时参观任意餐饮门店的后厨现场,监管部门也可实现非现场监管。
不只是监管,这个小小服务站还可以进行“先行赔付”。消费者在韶山的吃、住、行、游、购、娱,只要不满意,一律七天内无理由先行赔付。
“服务站作为包保干部、群众、市场主体的连接枢纽,不仅发挥着宣传功能,向每年来韶游客宣传食品安全‘两个责任’工作机制,还承担着调度、指导、指挥、督查、处理投诉等功能,进一步推动食品安全‘两个责任’落实落地。”韶山市市场监管局相关负责人说。
韶山村食品安全“两个责任”机制服务站。
民以食为天,食以安为先。解决好食品安全问题,对于强化消费者权益保护、改善提升市场环境和质量、全面促进消费意义重大。
近年来,湘潭市坚持以“四个最严”为遵循,认真执行党中央、国务院和省委、省政府关于深化改革加强食品安全工作的部署要求,推动建立食品安全属地管理责任和企业主体责任长效机制(以下简称“两个责任”机制),由市委书记、市长以及其他市级领导担任包保领导,并分别多次对抓好食品安全“两个责任”机制落实进行批示,要求坚持目标导向和问题导向,全面排查制度漏洞和风险隐患,加快整改、彻底整改。
目前,全市3473名干部签订《食品安全责任与任务承诺书》,为27413家包保主体建立包保台账,全力推动食品安全“两个责任”工作落地落实。市委书记、市长以及其他市级领导多次深入包保单位,督导食品安全“两个责任”工作机制落实情况,要求包保干部和包保主体要本着对人民群众高度负责的精神,从严从实抓好食品安全各项工作,推动“两个责任”工作机制落地落实,坚决守牢食品安全防线。市场监管部门要强化监管指导,将严格监管与优化服务有机结合,全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
今年“三考”期间,市场监管局对校园周边食品生产经营单位联合开展监督检查,护航考生“舌尖上的安全”。
管得到位,才能吃的放心。
在大中型餐饮服务企业、用餐人数500人以上的学校食堂以及用餐人数或供餐人数超过1000人的单位食堂等,依法配备食品安全总监,负责组织拟定食品安全管理制度,督促落实食品安全责任制等工作,进一步压实食品安全主体责任。
针对农贸市场、步行街、学校、养老机构、医院食堂、旅游餐饮等D级主体,聚焦“三个一批”包保措施,即,承建单位包保一批、主管行业部门包保一批、路段责任单位包保一批,摸底排查各责任路段企业主体数量、名称,确保做到应包尽包,精准分包,有效缓解D级企业过度集中给村(社区)带来的包保压力。
向企业发放《落实食品安全主体责任告知书》,企业按照要求落实主体责任,打造落实食品安全“两个责任”的标杆企业,形成示范带动作用。
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食品产业全过程涉及的环节多、链条长、参与主体多样化,湘潭市通过日益健全的食品安全“两个责任”工作机制,夯实属地责任,把食品安全工作落实落细落到位,堵住食品安全风险点和监管漏洞,守住百姓舌尖上的安全。
下一步,湘潭市将把食品安全工作作为一项长期的民生工程和良心工程,进一步夯实基础、加强指导、压实责任,全面推动“三清单一承诺”制度覆盖所有食品生产经营者。同时,针对不同食品生产经营主体分层分类开展培训和指导,督促食品生产经营单位依法配备“两员”,结合实际建立食品安全风险管控清单,落实“日管控、周排查、月调度”制度,确保牢牢守住食品安全“零事故”底线,让人民群众吃得安全、吃得放心。